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Restaurant Ginkgo, Rodez

Manger bien même quand on a peu de temps pour déjeuner,

sur place ou à emporter !

La vie moderne fait que l’on a de moins en moins de temps, c’est la course perpétuelle, et lors de la pause repas, beaucoup maltraitent leur corps à coups de malbouffe , de sandwiches avalés vite fait, avec un soda, ou de plats industriels insipides et de qualité médiocre …

Bienvenue chez Ginkgo, ou comment manger bien même quand on a peu de temps pour déjeuner ! Chez Ginkgo, manger c’est avant tout se faire plaisir … sans se faire de mal ! Pas de friture, pas de viande en sauce grasse et lourde , pas de plats qui vous donnent envie de faire la sieste au bureau ! Pas d’oeuf en tube, de sauce en brick, de purée en flocons … Pleins feux sur les légumes qui sont tout sauf tristes, sur les légumes secs qui sont une mine d’énergie, sur les fruits pleins de vitamines ! Bannis les plats industriels surgelés pleins d’additifs, de conservateurs, d’émulsifiants, d’épaississants, d’exhausteurs de goût … Chez Ginkgo, tout est cuisiné sur place avec des produits frais, exclusivement à l’huile d’olive. Le constat est facile à faire : ginkgo ne propose que des plats qui n’existent pas dans les catalogues, pourtant bien fournis, des fabricants d’agro-alimentaire.

Une cuisine unique, déroutante peut-être, que l’on choisit par raison … et par goût !

Les entrées

verrines

Pour commencer votre repas vous avez le choix entre :

la soupe du jour : onctueuse, épaisse et goûteuse, mêlant saveurs et épices inattendues, bref, une invitation au voyage culinaire …
Les verrines : des petites entrées malignes et gourmandes à déguster avec les yeux, puis à la petite cuiller !
Les salades : crudités, salades composées, le choix de ceux qui veulent se régaler en restant léger !

Les plats

plat

 

Tous nos plats sont servis en cocotte, c’est notre marque de fabrique ! Soulevez le couvercle et partez à l’aventure … mangez Mexicain aujourd’hui, Thai ou Italien demain, Japonais ou Brésilien, mais aussi Alsacien, savoyard ou ch’ti, ces cocottes recèlent bien des surprises et ne laissent pas de place à la monotonie ! Un seul mot d’ordre : le goût.

Les desserts

dessert

 

Pour terminer votre repas sur une petite douceur, nos verrines dessert sont aussi folles en goût qu’elles sont sages du point de vue diététique. Compotées de fruits, fromage blanc, panacottas aux arômes variés, et même des desserts sans gluten ni lactose.

Les boissons

boissons

 

Pas de sodas aux compositions incertaines chez Ginkgo, uniquement des préparations à base de jus de fruits faites maison, ou des thés glacés non sucrés …mais on peut aussi s’offrir un verre de vin !